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素菜食谱

莲子山药粥

莲子山药粥 菜谱名称 莲子山药粥所属菜系 粤菜所属类型 健康菜谱基本特点 猪肚“为补脾胃之要品”,山药、莲子、糯米补中益气而养胃阴。脾胃得补,则中气健旺,下垂的脏器即可回复。基本材料 猪肚1只,莲子、山药各50克,糯米100克。   将猪肚去除脂膜,洗净切碎,莲子、山药捣碎,和糯米同放锅内,加水文火煮粥,早晚2次食完,隔日1剂。10天为一疗程。 ……[阅读全文][素菜食谱]

最新素菜食谱做法列表

  • [素菜食谱] 苦麻菜缘分 记住一个人,或是因相貌,或是某些难忘的事。而妻子让人记住,却是因为一把苦麻菜。 记得那还是几年前的事了,那次携妻子和几位工友到书记家里蹭饭吃,书记在自家的菜 2014-5-19
  • [素菜食谱] 香炸螺丝卷 香炸螺丝卷 [原料/调料] 油酥皮材料:(1)水皮:中筋面粉 100公克 猪油 20公克 水 120公克 (2)油心:低筋面粉 160公克 猪油 80公克 2011-4-15
  • [素菜食谱] 咸蛋黄茶树菇 咸蛋黄茶树菇 主料:茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法: 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿 2011-4-15
  • [素菜食谱] 黄酒醉鸡 黄酒醉鸡 主料:三黄鸡1只(净光鸡) 调料:盐、黄酒、花椒盐、葱、姜 烹制方法: 1、将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉; 2、坐锅点火放入 2011-4-15
  • [素菜食谱] 碧绿韭菜饺 碧绿韭菜饺 [原料/调料] 内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙 外皮材料:澄粉 120公克 2011-4-15
  • [素菜食谱] 锅塌香椿豆腐 锅塌香椿豆腐 主料:豆腐 辅料:香椿、鸡蛋、小葱 调料:盐、鸡精、料酒、香油 烹制方法: 1、将豆腐切成块,放入盘中,撒上盐、鸡精、料酒、小葱腌制片 2011-4-15
  • [素菜食谱] 萝蔔丝酥饼 萝蔔丝酥饼 [原料/调料] 油酥皮材料(1)水皮:中筋面粉 160公克 猪油 10公克 水 120㏄ (2)油心:低筋面粉 100公克 猪油 60公克 2011-4-15
  • [素菜食谱] 香芒冻奶酪 香芒冻奶酪 [原料/调料] 鲜奶 1200㏄ 吉利丁 30公克 芒果 2颗 [制作流程] (1)芒果去皮去核后,将果肉放入果汁机 2011-4-15
  • [素菜食谱] 四季炒年糕 四季炒年糕 主料:年糕片 辅料:蚕豆瓣、香菇、胡萝卜、冬笋、西葫芦 调料:盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、食用油、香油、高汤 烹制方法: 1、将冬笋、香菇 2011-4-15
  • [素菜食谱] 椰香红豆糕 椰香红豆糕 [原料/调料] (1)红豆 150公克 (2)吉利丁 60公克 细砂糖 300公克 沸水 600㏄ (3)冰块 450公克 (4)椰浆 20 2011-4-15
  • [素菜食谱] 花枝玉米饼 花枝玉米饼 [原料/调料] (1)花枝浆 500公克 (2)玉米浆 220公克 香菜末 适量 (3)大白皮 12张 盐 1/4小匙 鲜鸡粉 1/4小匙 2011-4-15
  • [素菜食谱] 清爽杏仁豆腐 清爽杏仁豆腐 主料:杏仁、大米 辅料:琼脂、冰糖水、杏仁饮料 调料:白糖、山楂糕、黄瓜 做法: 1、将杏仁用开水泡开,剥去外皮切碎,再将大米洗净泡软 2011-4-15
  • [素菜食谱] 猴菇花枝饺 猴菇花枝饺 [原料/调料] 大黄皮 12张 内馅材料:花枝浆 300公克 猴头菇 100公克 香菜末 80公克 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 2011-4-15
  • [素菜食谱] 玉带油皇果 玉带油皇果 [原料/调料] 外皮材料:澄粉 75公克 太白粉 150公克 沸水 150㏄ 内馅材料:(1)虾仁 230公克 肥肉丁 75公克 西洋芹丁 2011-4-15
  • [素菜食谱] 夏日甜品 夏日甜品 主料:芒果、草莓、西米 辅料:红枣、藕、罗汉果 调料:蜂蜜、酸奶、冰糖 烹制方法: 1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛 2011-4-15
  • [素菜食谱] 香煎莲藕饼 香煎莲藕饼 [原料/调料] (1)莲藕 100公克 (2)绞肉 100公克 香菜 10公克 太白粉 10公克 (3)面粉 100公克 水 50㏄ 鲜鸡粉 2011-4-15
  • [素菜食谱] 翡翠鲜虾饺 翡翠鲜虾饺 [原料/调料] 外皮材料:澄粉 160公克 太白粉 160公克 沸水 160㏄ 内馅材料:虾仁 400公克 肥肉丁 50公克 盐 1/3小匙 2011-4-15
  • [素菜食谱] 黄金马蹄条 黄金马蹄条 [原料/调料] (1)荸荠 40公克 水 200㏄ (2)马蹄粉 40公克 水 40㏄ (3)春卷皮 12张 面粉 30公克 水 60㏄ 细砂 2011-4-15
  • [素菜食谱] 福建炒饭 福建炒饭 [原料/调料] 虾仁 1两 干贝 1/2两 烧鸭肉 1两 鸡肉丁 1两 香菇丁 1两 蕃茄丁 1两 蛋 1个 白饭 6两 蚝油 1小匙 鲜鸡晶 2011-4-15
  • [素菜食谱] 香煎韭菜饼 香煎韭菜饼 [原料/调料] (1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 后腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 2011-4-15
  • [素菜食谱] 红烧大群翅 红烧大群翅 原料:群翅一付、宰净老母鸡一只、鸡脚十五对、瘦猪肉、猪脚、熟火腿丝、火腿汁、银针(绿豆芽)、生姜、葱条、精盐、胡椒粉、深色酱油、姜汁酒、绍酒、湿 2011-4-15
  • [素菜食谱] 金盏松茸 金盏松茸 菜谱名称金盏松茸所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点清香四溢、滋味糯淳基本材料主料:松茸 2011-4-15
  • [素菜食谱] 百合柿饼鸽蛋汤 百合柿饼鸽蛋汤 菜谱名称百合柿饼鸽蛋汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点润肺燥,益肺气,清痰火。肺燥,症见咳 2011-4-15
  • [素菜食谱] 淡菜紫菜瘦肉汤 淡菜紫菜瘦肉汤 菜谱名称淡菜紫菜瘦肉汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点滋阴降火,清化热痰。阴虚内热,症见头 2011-4-15
  • [素菜食谱] 西柚三文鱼 西柚三文鱼 菜谱名称西柚三文鱼所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点色彩悦目,口味独特,果香味醇。基本材料&nb 2011-4-15
  • [素菜食谱] 菜干鸭肾蜜枣汤 菜干鸭肾蜜枣汤 菜谱名称菜干鸭肾蜜枣汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点功效基本材料腊鸭肾4个, 2011-4-15
  • [素菜食谱] 发菜蚝豉汤 发菜蚝豉汤 菜谱名称发菜蚝豉汤所属菜系粤菜所属类型特色靓汤基本特点健脾滋肾,清降虚热。阴虚内热,症见失眠,牙痛 2011-4-15
  • [素菜食谱] 脆皮鱼香牛肉 脆皮鱼香牛肉 菜谱名称脆皮鱼香牛肉所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本特点外酥里嫩,鱼香味浓。基本材料 2011-4-15
  • [素菜食谱] 罗汉果西洋菜猪踭汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜谱名称罗汉果西洋菜猪踭汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热润肺,化痰止咳。肺热之燥 2011-4-15
  • [素菜食谱] 决明子粥 决明子粥 菜谱名称决明子粥所属菜系粤菜所属类型健康菜谱基本特点该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高 2011-4-15
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